식품 산업용 나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스(CMC)
나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스(식품 등급 CMC)는 젤라틴, 한천, 알긴산 나트륨의 역할을 대체할 수 있는 증점제, 유화제, 부형제, 팽창제, 안정제 등으로 사용할 수 있습니다. 인성, 안정화, 농축 강화, 수분 유지, 유화, 식감 개선 기능을 갖추고 있습니다. 이 등급의 CMC를 사용하면 비용을 절감할 수 있고, 음식의 맛과 보존성을 향상시킬 수 있으며, 보증기간도 길어질 수 있습니다. 따라서 이러한 CMC는 식품산업에서 없어서는 안 될 첨가제 중 하나입니다.